Pengantar
Ayam jahe kukus adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer dan mudah dibuat di rumah. Ayam yang diolah dengan jahe, bawang putih, dan bumbu-bumbu Indonesia lainnya menghasilkan rasa yang gurih dan segar. Selain itu, ayam jahe kukus juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena menggunakan bahan-bahan alami dan herbal Indonesia.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 2 ruas jahe, memarkan
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Langkah Persiapan
- Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian.
- Iris jahe, bawang putih, dan serai.
- Panaskan minyak di wajan dan tumis jahe, bawang putih, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan air, kecap manis, dan garam secukupnya.
- Masak ayam dengan api sedang hingga kuah mengental dan ayam matang sempurna.
- Sajikan ayam jahe kukus hangat dengan nasi putih.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, gunakan ayam kampung yang lebih segar dan berkualitas. Sertakan juga beberapa irisan cabai merah untuk memberikan aroma dan rasa pedas yang sedap.
Manfaat Kesehatan
Ayam jahe kukus mengandung bahan-bahan alami dan herbal Indonesia yang baik untuk kesehatan tubuh. Jahe dan serai dapat membantu melancarkan sistem pencernaan dan mengurangi rasa mual. Kandungan bawang putih juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menurunkan tekanan darah. Selain itu, ayam kampung yang digunakan dalam resep ini mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak, sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung dan otot tubuh.
Variasi
Anda dapat mencoba variasi lain dari resep ayam jahe kukus dengan menambahkan bahan-bahan seperti daun kemangi, tomat, atau paprika merah untuk memberikan rasa dan aroma yang berbeda. Anda juga dapat mencoba menggunakan bahan-bahan alternatif seperti daging sapi atau ikan untuk variasi hidangan yang lebih beragam.
Komentar
Bagikan pengalaman Anda membuat resep ayam jahe kukus di bagian komentar di bawah. Jika Anda memiliki masalah atau pertanyaan, jangan ragu untuk bertanya dan berbagi. Selamat mencoba resep ayam jahe kukus!