Bahan-bahan:
- 1 buah jagung manis yang telah dipotong-potong
- 1 buah wortel ukuran sedang, dipotong-potong
- 5 buah kacang panjang, dipotong-potong
- 1 buah tomat ukuran sedang, dipotong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 buah bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 600 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak di wajan untuk menggoreng.
2. Goreng jagung, wortel, dan kacang panjang hingga matang. Tiriskan.
3. Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah ke dalam wajan yang sama, tumis hingga harum.
4. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata.
5. Masukkan tomat, aduk rata.
6. Tambahkan air, garam, dan gula pasir, aduk rata.
7. Biarkan bumbu mendidih.
8. Masukkan jagung, wortel, dan kacang panjang yang telah digoreng, aduk rata.
9. Biarkan sayuran matang dan bumbu meresap, selama kurang lebih 10 menit.
10. Sajikan sayur goreng asem dengan nasi putih hangat.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 121 kcal
- Protein: 2.3 g
- Lemak: 7.4 g
- Karbohidrat: 12.1 g
- Serat: 2.1 g
- Kolesterol: 0 mg
Sayur goreng asem enak adalah hidangan yang mudah dibuat dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat membuat hidangan yang nikmat dan sehat ini di rumah. Resep sayur goreng asem enak ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan tradisional Indonesia yang mudah dibuat dan lezat.
Untuk membuat sayur goreng asem enak, Anda membutuhkan sayuran seperti jagung, wortel, dan kacang panjang. Potong-potong sayuran tersebut dan goreng hingga matang. Sementara itu, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah untuk menambahkan aroma dan rasa pada sayur goreng asem enak.
Setelah itu, tambahkan daun salam dan daun jeruk untuk memberikan rasa dan aroma yang khas pada hidangan ini. Tambahkan air dan bumbu lainnya, lalu masukkan sayuran yang telah digoreng tadi. Biarkan bumbu meresap ke dalam sayuran selama kurang lebih 10 menit agar sayur goreng asem enak ini semakin bercita rasa.
Sayur goreng asem enak ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Selain itu, hidangan ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Dalam satu porsi sayur goreng asem enak, terdapat 121 kalori, 2.3 gram protein, dan 2.1 gram serat.
Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan tradisional Indonesia yang mudah dibuat dan lezat, cobalah resep sayur goreng asem enak ini. Selamat mencoba!
